Download Gambar [▼]

"STEAK TEMPE" Bahan: 2 Papan Tempe 1 Bawang Bombay (kalau

ga ada boleh pakai 8 bawang merah) cincang halus (atau bawang goreng cincang)sesuai selera aja *optional, ga pakai juga gpp
Garam, Merica, Kaldu bubuk jamur (kaldu bubuk apa aja sesuai selera) secukupnya
2 butir telur ayam kocok (kasi sejumput garam)
Tepung Roti kasar/ Panko
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
Jagung muda, wortel dan buncis, tumis dengan olive oil (kalau ga ada boleh pakai minyak sayur), kasi sedikit garam dan merica. Kalau ditumis rasa manis sayurnya keluar sendiri.

Cara Membuat:
1. Kukus tempe sampai matang, lalu hancurkan sampai halus. Uleni dengan cincangan bawang bombay, garam, merica dan kaldu bubuk sampai rata.
2. Bagi menjadi 10 bagian lalu dibulatkan dan digepengkan, jgn terlalu tebal biar wkt digoreng matangnya merata. Masukkan ke kocokan telur lalu baluri dengan tepung roti. Simpan di dalam wadah tertutup rapat masukkan ke dalam kulkas (kalau saya bikin malam hari jadi pagi bisa langsung digoreng). 3. Panaskan minyak di teflon, cukup setengah tinggi tempe aja jangan banyak2. Masukkan tempe biarkan satu sisinya kuning kecoklatan lalu balik. Kalau semua sisi sudah kuning kecoklatan, angkat. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap dan disiram saus steak (boleh white atau brown sauce). Saya pakai white sauce. Resep saus sudah saya share di resep steak jamur. Cuma yang kali ini saya ga punya daun seledri dan kejunya saya pakai keju parut.

Note: kalau ditanya sama steak jamur enak mana, saya lebih suka steak jamur karena teksturnya lebih seperti daging ayam dan rasanya lebih gurih. Tapi steak tempe ini juga pilihan tepat untuk sarapan, lumayan mengenyangkan dan lebih praktis. Apalagi kalau diet cocok banget (sok tau padahal ga pernah diet). Kalau jamur ga bisa didiamkan lama2 harus seketika digoreng. Jamur yang dipakai juga harus fresh dan lebar-lebar kalau ga rasanya kurang enak.

#homemade #steak #steaktempe #indonesianfood #indonesiancuisine
#resepmasakan #doyanmasak #doyanmakan #food #foodie #foodgram #instafood #breakfast #healthyfood #healty #healtylifestyle #masak #masakanrumahan #tempe #cookingwithlove #foodlover #kuliner #kulinerindonesia #resepmasak #resep
ga ada boleh pakai 8 bawang merah) cincang halus (atau bawang goreng cincang)sesuai selera aja *optional, ga pakai juga gpp
Garam, Merica, Kaldu bubuk jamur (kaldu bubuk apa aja sesuai selera) secukupnya
2 butir telur ayam kocok (kasi sejumput garam)
Tepung Roti kasar/ Panko
Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelengkap:
Jagung muda, wortel dan buncis, tumis dengan olive oil (kalau ga ada boleh pakai minyak sayur), kasi sedikit garam dan merica. Kalau ditumis rasa manis sayurnya keluar sendiri.

Cara Membuat:
1. Kukus tempe sampai matang, lalu hancurkan sampai halus. Uleni dengan cincangan bawang bombay, garam, merica dan kaldu bubuk sampai rata.
2. Bagi menjadi 10 bagian lalu dibulatkan dan digepengkan, jgn terlalu tebal biar wkt digoreng matangnya merata. Masukkan ke kocokan telur lalu baluri dengan tepung roti. Simpan di dalam wadah tertutup rapat masukkan ke dalam kulkas (kalau saya bikin malam hari jadi pagi bisa langsung digoreng). 3. Panaskan minyak di teflon, cukup setengah tinggi tempe aja jangan banyak2. Masukkan tempe biarkan satu sisinya kuning kecoklatan lalu balik. Kalau semua sisi sudah kuning kecoklatan, angkat. Sajikan hangat dengan bahan pelengkap dan disiram saus steak (boleh white atau brown sauce). Saya pakai white sauce. Resep saus sudah saya share di resep steak jamur. Cuma yang kali ini saya ga punya daun seledri dan kejunya saya pakai keju parut.

Note: kalau ditanya sama steak jamur enak mana, saya lebih suka steak jamur karena teksturnya lebih seperti daging ayam dan rasanya lebih gurih. Tapi steak tempe ini juga pilihan tepat untuk sarapan, lumayan mengenyangkan dan lebih praktis. Apalagi kalau diet cocok banget (sok tau padahal ga pernah diet). Kalau jamur ga bisa didiamkan lama2 harus seketika digoreng. Jamur yang dipakai juga harus fresh dan lebar-lebar kalau ga rasanya kurang enak.

#homemade #steak #steaktempe #indonesianfood #indonesiancuisine
#resepmasakan #doyanmasak #doyanmakan #food #foodie #foodgram #instafood #breakfast #healthyfood #healty #healtylifestyle #masak #masakanrumahan #tempe #cookingwithlove #foodlover #kuliner #kulinerindonesia #resepmasak #resep