Download Gambar [▼]

"GURAMI GORENG" & "TUMIS DAUN KENIKIR" Ini Masakan Tadi

pagi, fotonya kurang bagus maklum buru-buru. Tapi percayalah ikannya rasanya enak dan gurih pas banget dimakan sama sambal terasi (sudah pernah saya share resep sambalnya). Untuk tambahan ada tahu dan tempe goreng cuma ga saya foto. Bosen nanti lihat tahu dan tempe hahaha...
Makanan model gini tanak di perut karena nasi hangatnya sampai nambah-nambah.
Resep Gurami Goreng

Bahan :
Ikan Gurami 4 ekor
Air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
Bawang putih 5 butir
Ketumbar bubuk 1 sdt
Kunyit bubuk 1 sdt
Garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis sampai rata. Uleg bumbu halus sampai lembut. Sayat ikan dengan pisau lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata agar bumbunya merasuk. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan. Kalau suka tekstur ikan crispy gorengnya di penggorengan yang cekung dan minyak yang banyak jadi ikan tenggelam. Kalau sukanya yang tidak terlalu kering goreng di wajan teflon dan ga perlu sampai ikan tenggelam semua di minyak. Goreng ketika minyak benar-benar panas tp setelah itu goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong.
3. Sajikan hangat dengan lalapan dan sambal.
Geser untuk lihat TUMIS DAUN KENIKIR ya
Bahan:
Daun Kenikir 1 ikat petik
Bawang merah 5 butir rajang
Bawang Putih 2 butir rajang
Tomat 1 buah potong
Cabe Merah Polong 2 buah iris serong
Cabe Hijau Polong 2 buah iris serong
Garam, Gula, Kaldu bubuk sesuai selera
Daun salam 1 buah
Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam sampai wangi. Masukkan cabe merah dan hijau. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.
2. Masukkan daun kenikir aduk rata. Masukkan tomat.Koreksi rasa. Biarkan bumbu menyatu. Angkat dan sajikan

#homemade #ikan #ikangurami #gurami #sayur #kenikir #tumis #tumiskenikir #masakanku #masakanindonesia #kulinerindonesia #food #foodie #foodgram #fish #friedfish #indonesianfood #resepmasak #masakansederhana #masakanrumahan #homemadefood #healthyfood #healthy #sambalterasi #doyanmasak #doyanmakan
pagi, fotonya kurang bagus maklum buru-buru. Tapi percayalah ikannya rasanya enak dan gurih pas banget dimakan sama sambal terasi (sudah pernah saya share resep sambalnya). Untuk tambahan ada tahu dan tempe goreng cuma ga saya foto. Bosen nanti lihat tahu dan tempe hahaha...
Makanan model gini tanak di perut karena nasi hangatnya sampai nambah-nambah.
Resep Gurami Goreng

Bahan :
Ikan Gurami 4 ekor
Air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus :
Bawang putih 5 butir
Ketumbar bubuk 1 sdt
Kunyit bubuk 1 sdt
Garam

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis sampai rata. Uleg bumbu halus sampai lembut. Sayat ikan dengan pisau lalu lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan sampai merata agar bumbunya merasuk. Diamkan selama 15-20 menit.
2. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan. Kalau suka tekstur ikan crispy gorengnya di penggorengan yang cekung dan minyak yang banyak jadi ikan tenggelam. Kalau sukanya yang tidak terlalu kering goreng di wajan teflon dan ga perlu sampai ikan tenggelam semua di minyak. Goreng ketika minyak benar-benar panas tp setelah itu goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong.
3. Sajikan hangat dengan lalapan dan sambal.
Geser untuk lihat TUMIS DAUN KENIKIR ya
Bahan:
Daun Kenikir 1 ikat petik
Bawang merah 5 butir rajang
Bawang Putih 2 butir rajang
Tomat 1 buah potong
Cabe Merah Polong 2 buah iris serong
Cabe Hijau Polong 2 buah iris serong
Garam, Gula, Kaldu bubuk sesuai selera
Daun salam 1 buah
Minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam sampai wangi. Masukkan cabe merah dan hijau. Beri garam, gula dan kaldu bubuk.
2. Masukkan daun kenikir aduk rata. Masukkan tomat.Koreksi rasa. Biarkan bumbu menyatu. Angkat dan sajikan

#homemade #ikan #ikangurami #gurami #sayur #kenikir #tumis #tumiskenikir #masakanku #masakanindonesia #kulinerindonesia #food #foodie #foodgram #fish #friedfish #indonesianfood #resepmasak #masakansederhana #masakanrumahan #homemadefood #healthyfood #healthy #sambalterasi #doyanmasak #doyanmakan