Download Gambar [▼]

Enaknya Makan Yang Hangat-hangat Dan Berkuah Karena Suasana

hujan dingin. Kebetulan ada persediaan kacang merah yuk bikin Brenebon 😊😊😊
"SUP BRENEBON A.K.A SUP KACANG MERAH"
Bahan:
Kacang Merah 250 gram
Daging 250 gram
Wortel 4 buah
4 batang Daun bawang
Cengkeh 5 butir
Daun seledri 2 batang simpul
Minyak untuk menumis
Air

Bumbu halus
Bawang merah 8 buah
Bawang putih 4 buah
Pala bubuk 1/2 sdt
Merica bubuk 1/2 sdt
Garam sesuai selera
Gula secumput
Kaldu bubuk non msg (optional, ga pakai jg gpp)

Cara Membuat:
1. Rebus daging dan kacang merah bersama pala sampai empuk. Angkat dan saring pala. Sisihkan air kaldu daging dan kacang merah. Potong daging kecil-kecil.
2. Tumis bumbu halus, sampai wangi. Masukkan daging, tumis sampai bumbu merasuk di daging. Tambahkan air kaldu rebusan + air (kurang lebih 1700 ml atau kira-kira sesuai selera aja). Lalu masukkan daun seledri. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.
3. Masukkan Wortel dan kacang Merah, sampai tingkat kematangan wortel yang diinginkan. Masukkan daun bawang dan matikan api.

Note: kalau pakai kacang merah kering direndam dulu semalaman. Kalau yg segar ga perlu direndam juga sudah empuk.

#homemade #soup #redbean #redbeansoup #supbrenebon #brenebon #kacangmerah #sup #supkacamgmerah #resepmasak #resepmasakan #masakanku #doyanmasak #doyanmakan #food #foodie #foodgram #foodlover #cookingwithlove #kuliner #kulinerindonesia #masakanindonesia #masakanmenado #warmfood #healthy #healthyfood