Download Gambar [▼]

Paling Susah Kalau Disuruh Nulis Resep 😅😅 Karena Kalau

masak itu asal cemplung aja yang penting enak. Apalagi kalau masak tergesa2 dikejar waktu. Yang masih inget saya tulis. Kalau ga saya tulis takarannya ya dikira2 aja sesuai selera masing-masing. "FRIED EGG TOFU WITH SHIMEJI MUSHROOM"
Bahan
4 bungkus egg tofu
Tepung Maizena
Garam sesuai selera
Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Shimeji:
1 bungkus Jamur Shimeji
Kacang Kapri pilih yang muda
1 butir Bawang bombay kecil potong memanjang
2 butir bawang putih memarkan
2 sdm butter
Tepung maizena yang sudah dilarutkan air
Air secukupnya
Daun seledri cincang halus

Bumbu saus:
Garam
Merica
1 sdm Minyak wijen
1 sdm Kecap Manis
worcester sauce/ kecap inggris
Kaldu bubuk jamur non msg

Cara Membuat:
1. Potong'potong egg tofu, 1 bungkus jadi 6 bagian. Baluri sampai rata di tepung maizena yang sudah diberi garam. Goreng di minyak panas (minyak harus banyak jadi tofu tenggelam) sampai kuning keemasan. Angkat tiriskan.
2 Untuk membuat saus, lelehkan butter di wajan, masukkan bawang bombay dan bawang putih, kemudian jamur. Tumis sampai wangi dan layu. Masukkan kacang kapri, sambil terus diaduk2 sampai kacang kapri agak layu. Beri air sedikit dan bumbu saus. Tuang larutan tepung maizena dan aduk sampai mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang, matikan api.
3. Campur egg tofu goreng dengan saus. Taburi dengan cincangan daun seledri. Hidangkan hangat.

#homemade #eggtofu #tofu #mushroom #shimejimushroom #shimeji #greenpeas #asianfood #homemadefood #healthy #healthyfood #food #foodie #foodgram #resepmasak #resepmasakan #masakanrumahan #kacangkapri #jamur
#masakansederhana #foodlover #cookingwithlove #cookingideas