Download Gambar [▼]

Ini Nih Katanya Makanan Yang Lagi Viral "TEMPE JELETOT"

. Intinya ini tempe dan sambal jadi satu, rata2 dalamnya cuma cabe, bawang merah n putih yang diulek. Cabenya juga boleh cabe setan atau cabe rawit n klu ga suka pedes bisa cabe merah keriting. Kebetulan memang ada persediaan sambal terasi di kulkas jadi coba aja bikin. Resep sambal terasi pernah saya share sebelumnya. Resep tempe jeletot:

Bahan:
1 papan tempe
Sambal uleg (terserah pakai sambal apa aja, boleh sambal bawang, sambal kencur, saya pakai sambal terasi. Mau pakai sambal botol yang sudah jadi boleh ga? boleh ajalah suka2 sesuai selera masing2, yang penting bukan sambal cair ya)
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Adonan lapisan:
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 butir bawang putih halus (boleh pakai yang bubuk)
1 sdt ketumbar bubuk
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Potong-potong tempe, belah tengahnya jangan sampai putus. Masukkan sambal uleg ke dalam tempe.
2. Campur adonan lapisan lalu tuangi air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
3.Lumuri tempe ke adonan lapisan sampai rata, jangan sampai sambalnya kelihatan.
4. Goreng di minyak panas (minyak yang banyak karena tempe harus tenggelam biar hasilnya bagus dan matang merata). Jika tempe sudah berwarna kuning kecoklatan angkat dan sajikan. Hidangkan selagi hangat.

#homemade #homemadefood #masakan #masakanindonesia #kuliner #kulinerindonesia #tempe #tempejeletot #masakanpedas
#resepmasak #resepmasakan #doyanmasak #doyanmakan #tempepedas #tempeh
#food #foodie #foodgram #indonesianfood #spicyfood #healthyfood #healthy #spicy #jajanan #kulinernusantara