Download Gambar [▼]

Resep Bawal Cabe Hijau By Yovira Nasution Bahan-bahan - 1

sdm kecap asin
- 15 bh cabe hijau, iris serong
- minyak zaitun secukupnya untuk menumis
- 5 ekor ikan bawal putih ukuran sedang
- 10 bh cabe rawit, iris serong
- secukupnya gula
- 1 sdm saus cabai
- 1/2 bh tomat, iris
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 1/2 siung bawang bombay, iris besar
- 2 sdm ketumbar bubuk
- secukupnya garam
- 1 siung bawang merah, iris tipis
- minyak untuk menggoreng ikan
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- irisan jeruk lemon

Langkah Membuat
1. Cuci bersih ikan, kemudian kerat badan ikan 2 bagian, lalu lumuri ketumbar bubuk, garam dan air lemon, diamkan selama 15 menit agar meresap
2. Kemudian goreng ikan, goreng ikan sampai agak kering, angkat dan tiriskan
3. Panaskan minyak zaitun, masukkan irisan jahe, bawang merah, bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu
4. Masukkan irisan cabe hijau dan cabe rawit serta tomat, tumis hingga layu, lalu tambahkan saos cabe, kecap asin, dan gula, aduk sampai merata
5. Koreksi rasa kemudian masukkan ikan satu persatu, aduk rata hingga semua tercampur cabai, angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat

#dapurkreasi #resepmasakan #resepmakanan #resepkueharian #bawalcabehijau #bawal #cabehijau